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这3种西红柿前两种没问题后一种吃了会有中毒的危险

来源: 作者: 2019-11-10 03:45:10

西红柿也就是人们常说的番茄,它是我们生活中最常见的蔬菜之一,很多人都非常的喜欢吃。因其含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少许的蛋白质,因此营养价值很高。

这3种西红柿前两种没问题后一种吃了会有中毒的危险

首先是自然成熟的西红柿,西红柿刚结出来时是绿色的,它会快速地长大,等不再增大时,果皮就一点一点地变橙、变红,直到整颗果实完全变成橙红或紫红,才会脱落。此时,西红柿内部的糖类累积到相当程度后,会转变成巨大份子的番茄红素,这类大分子化合物越积越多,西红柿也就愈来愈红。

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第二种是催熟的西红柿,由于西红柿本身的成熟过程靠本身体内的乙烯来完成,人为加入乙烯利之后,对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用,一般情况下对人体没有伤害。市面上也有很多这样的西红柿。

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第三种西红柿,有明显的尖顶或外观呈多面体,说明它与同品种有很大差异,很可能因为病毒或过分使用激素所致,长期食用会对健康造成威胁。这类西红柿在催熟进程中出现问题,曾出现过这种次红石寄存几个月仍然不坏,催熟西红柿手感很硬,皮红籽绿,或是还没有长籽,皮内发空。

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