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宝宝的辅食彩色迷你小水饺

来源: 作者: 2019-11-09 20:11:39

宝宝的辅食彩色迷你小水饺

彩色迷你小水饺,宝宝的年龄在10个+,培养宝宝的咀嚼能力可是辅食豢养中的一件大事,妈妈还在为宝宝吃辅食不爱咀嚼而耽忧烦恼么?那就试试这道辅食吧!

食材清单:

青菜(1颗),紫甘蓝(1小半),面粉(300g),鲜虾(6只),里脊肉(50g),胡萝卜(20g),莲藕(20g)

开始烹饪喽:

第一步:

宝宝的辅食彩色迷你小水饺

首先我们准备好需要的食材

第2步:

宝宝的辅食彩色迷你小水饺

青菜去梗留叶,紫甘蓝切小一点,然后用辅食机打成糊,打的时候加点水,最后过滤取汁。

第3步:

紫甘蓝汁,青菜汁和清水各50g;面粉准备3份,各100g。我是准备做三种颜色的,如果妈妈们觉得麻烦,可以只用清水哦,水和面粉的比例是1:2

第4步:

和面打法现在开始!我以紫甘蓝为例和大家讲一下,50g紫甘蓝汁混合100g面粉,边倒边搅拌,搅拌至面粉都结块。将面絮倒在案板上,揉揉,揉5分钟后如果觉得有点湿再推敲撒点面粉上去,揉到面团光滑且不粘手就可以了。(没揉过面团的妈妈看这里,揉面前后大概需要10分钟,第一次做这类面点类食品最好买个克重称,根据克重来做基本不会做错。)

第5步:

面团揉好后裹上保鲜膜醒面30分钟,图上的绿色面团是青菜汁和面的,白色面团就是普通的水和面的。

第6步:

面团醒好后一般会有点沾手,我们可以稍微再撒一点面粉在案板上,然后就是擀面的工序,把面团擀成薄皮,用营养快线的瓶盖压出圆形。最后撕下来就好了。

第7步:

所有食材放入辅食机中,再加入40g清水,搅拌成泥。如果没有辅食机的妈妈可以用刀剁,尽可能剁的细一点哦。(1岁以上可以推敲加点调味剂,1岁以下不要加,我 还悄悄加了点香菇粉)

第8步:

现在教大家这类一看就会的饺子包法,取一张圆形面皮放手上,再取少许肉馅放中间,面皮对折紧就可以了。

第9步:

用一样的方法做出其他色采的水饺,做完后冰箱冷冻保存,7天内吃完。

第10步:

考虑到有的妈妈不会煮水饺,我再上个步骤图。水饺要水开后倒入,煮开后再加入适当冷水,再次煮开后浮起就说明熟了,这样煮出来的水饺就不会破。(大水饺要反复煮开3-4次哦)。

第11步:

颜色艳丽的迷你小水饺,是不是超赞呢?它可不只是颜值货,今天我用的馅料也特别好,虾肉和猪肉搭配味道更鲜美,莲藕有清热去燥,开胃消食的食疗作用。

小贴士:

水饺,浑沌,面条和馒头都比较合适培养宝宝的咀嚼能力,在8~10个月时就可以尝试添加。添加时我们要注意食品的大小和软烂度,比如刚开始吃水饺时,不能吃和大人一样的水饺,要吃这类迷你版的小水饺,添加时还需要对半压断后再给宝宝吃,妈妈们也别光看着,表演一些夸大的咀嚼动作,让宝宝产生兴趣并模仿。

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